山口善之さんご夫妻
北海道千歳市
新規就農4年目・とうもろこし栽培2年目
このとうもろこしに込められた想い
北海道千歳市で農薬を使わずに大切に育てられたとうもろこし100kgが、行き場を失ってしまいました。農薬を使わないがゆえに虫食いや天候の影響を受けることがあり、特級品としての出荷が難しくなってしまうことも。しかし、味や品質にはまったく問題ありません。せっかく丁寧に育てられた美味しいとうもろこしを無駄にしたくない…その想いから、今回皆様のもとにお届けすることになりました。
新規就農者と一緒に、未来につながる農業を
山口さんご夫妻のような新規就農者は、環境に配慮した方法で丁寧に野菜を育てますが、収穫が少量で安定しないため売り先を見つけることが課題となっています。私たちがこうした農産物を販売することで、フードロス削減に貢献し、持続可能な農業の担い手を増やしたいと考えています。
北海道千歳市
山口善之さんご夫妻
山口善之さんは、会社員から農業へ転身し、現在は新規就農4年目を迎えています。とうもろこし栽培は2年目となり、千歳市では5年ぶりの新規就農として注目されており、ご夫妻で力を合わせて営農されています。
そんな想いから農業の道を選択された山口さん。現在は主にミニトマトとカボチャの栽培に取り組みながら、福祉事業者との連携や地元青年部への参加など、地域との繋がりを大切にした農業を実践されています。
2年目にして大きく収穫量を伸ばしている山口さんですが、農業経営は決して楽ではありません。新規就農者にとって、少量で安定しない収穫物の販路確保は大きな課題です。それでも「地域に貢献したい」という強い想いを持ち続け、4年目を「本当の勝負」と位置づけて、日々挑戦を続けておられます。
私たちは山口さんのような新規就農者の方々と一緒に、持続可能な農業の未来を作っていきたいと考えています。
山口さんのとうもろこしを使った特別メニュー
焼きとうもろこし
農薬不使用で育てられた山口さんのとうもろこしを、シェフが一本一本丁寧に焼き上げました。添加物を一切使わず、素材本来の自然な甘みを引き出した逸品です。
冷蔵でお届け後、温めるだけで出来たての香ばしさと甘みをお楽しみいただけます。子どもから大人まで安心してお召し上がりいただける、懐かしくて優しい味わいです。
商品詳細
価格
¥480（税込518円）
内容量
1パック6切入り（約300g）
消費期限
冷蔵保存でお届け日を含み3日※九州地方・島根県・青森県へお届けの場合は、お届け日を含み2日となります。
温め方
温めてお召し上がりください。温め時間は商品パッケージに記載しております
原材料
とうもろこし(国産)、みりん、醸造調味料（料理酒）、濃口醤油、きび糖、片栗粉、(一部に小麦・大豆を含む)
アレルギー: 小麦・大豆を含む
味の特徴
昔懐かしい屋台の味わいを再現した醤油ベースの香ばしさと、きび糖のやさしい甘さが絶妙にバランスした、素材本来の甘みを活かした上品な味わいです。
ご注文について
数量限定：なくなり次第販売終了となります
販売期間
2025年10月1日(水)～18日(土)
お届け期間
2025年10月10日(金)～22日(水)
注文方法
お惣菜といっしょにお届けする『ついデリ』でご注文いただけます
配送方法
冷蔵便でお届け
配送エリア
通常の『シェフの無添つくりおき』配送エリア内
支払い方法
通常のサービスと同様
注文締切
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